Osterhasen-Schokokuchen

Zubereitung

1. Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen, zur Seite stellen.
   • 3 Eier,
   • 1 Prise Salz
2. Schokoladenhasen im Wasserbad schmelzen.
   • 160 g Schokolade
3. Butter und Zucker verrühren,dann das Eigelb hinzufügen und weiterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren und die Milch langsam hinzugeben. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.
   • 150 g Weiche Butter,
   • 140 g Mehl,
   • 70 g gemahlene Mandeln,
   • 1 TL Backpulver,
   • 150 ml Milch,
   • 110 g Zucker
4. Den Kuchenteig in eine gefettete Backform geben und die geschmolzene Schokolade auf den Teig geben, mit einem Holzstäbchen in den Teig verrühren. Da die Schokolade nicht ganz einsinkt bildet sie im Ofen eine herrliche Schokokruste.
   
   
5. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad Ober-und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
6. Den warmen Kuchen aus dem Ofen holen und mit Puderzucker verzieren.
   
   • 1 Prise Puderzucker