Soja-Tzatziki-Dip

Zubereitung

1. Den Sojajoghurt in eine Schale geben.
   
   • 500 g Sojajoghurt
2. Die Gurke waschen und entweder klein raspeln und in einen Multihack geben.
   • 1 Salatgurke
3. Salzen und in einem Sieb für etwa 10 Minuten abtropfen lassen. Zusätzlich mit einem Esslöffel ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.
   • 1 Prise Salz
4. Knoblauchzehen schälen, auspressen und mit dem Sojajoghurt verrühren.
   • 2 Knoblauchzehen
5. Olivenöl und Gurkenraspel hinzugeben,dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
   • 2 EL Olivenöl,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer,
   • 1 Spritzer Zitronensaft
6. Alles gut durchziehen lassen in den Kühlschrank und fertig!