Gebackener Ziegenkäse mit Birne - Käse und Frucht erobern als perfektes Team unseren Gaumen.
Zutatenliste für
4Portionen
- Olivenöl zum Bestreichen
- 2 Birnen
- 12 Scheiben Ziegenkäse von der Rolle (150 g)
- 1 EL brauner Zucker
- etwas Butter
- Aceto balsamico (Essig)
- Thymianblätter
Zubereitung
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4 Blätter Pergamentpapier zurechtschneiden (ca 30-25 cm) und in der Mitte mit etwas Olivenöl bestreichen.
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Birnen säubern und fächerförmig aufschneiden.
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3 Scheiben Ziegenkäse in die Mitte des Papierblattes legen und mit brauner Zucker bestreuen. Dann noch mit Butterflöckchen belegen und die Birnen sowie Kräuter darauf verteilen.
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Zum Schluss mit Aceto balsamico beträufeln, die Päckchen gut verschließen und in den vorgeheizten Backofen (200 Grad) 5 Min. backen.
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