Schneller Blechkuchen, der auch den Kindern super schmeckt. Schön locker und luftig!
Zutatenliste für
10Portionen
- 250 g Magarine (oder weiche Butter)
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 100 g Mandelblättchen
- zusätzlich Butterflöckchen und etwas Zucker
Zubereitung
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Backofen vorheizen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze.
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Alle Zutaten (außer Mandeln, Butterflöckchen und etwas Zucker) miteinander verrühren. Den Teig schön durchrühren lassen, keine Klümpchen bilden.
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Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gut verstreichen.
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Die Mandelblättchen darüberstreuen.
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Den Kuchen ca. 15 Min. backen.
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Danach sofort aus dem Ofen holen und kleine Butterflöckchen darauf verteilen und mit etwas Zucker bestreuen.
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Klappt auch mit lactosefreier Butter!
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