Ein suuuuper schneller Kuchen: Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten, sodass der Kuchen in kurzer Zeit fertig ist, Und er ist suuuuuuper lecker und fluffig saftig!
Zutatenliste für
Portionen
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Joghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Sonnenblumenöl
- 275 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 g Mohn
Zubereitung
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Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
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Eier, Zucker, Salz, 225 g des Joghurts, Vanillezucker und Öl mit dem Mixer vermischen.
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Danach Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa ⅔ des Teiges in eine gefettete Kastenform füllen.
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Mohn mahlen (z.B. mit einem Multizerkleinerer) und zusammen mit dem übrigen Joghurt unter den restlichen Teig mischen.
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Diese Mohnmasse über den anderen Teig in der Form geben.
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45 - 50 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen!
