Unser veganes Baked Oatmeal eignet sich perfekt als Frühstück oder auch als Zwischenmahlzeit für alle Veganer, Veggies und die, die es einfach mal ausprobieren möchten. Es enthält natürlich nur gesunde Zutaten und hat außerdem sehr wenig Kalorien.
Zutatenliste für
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Haferflocken
8 EL
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Bananen
1,5
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Blaubeeren
3 EL
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Zimt
2 TL
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pflanzliche Milch
50 ml
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Honig
1 TL
Zubereitung
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Haferflocken in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen, sodass sie leicht überdeckt sind und diese 10 Min. quellen lassen.
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In einer anderen Schlüssel eine Banane mit einer Gabel zerdrücken, sodass ein Brei entsteht und anschließend die Blaubeeren, den Zimt und den Honig hinzufügen.
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Nun alles zusammen rühren und in eine kleine, ofenfeste Backform geben. Dekorativ kann noch die restliche halbe Banane in Scheiben geschnitten und auf die Mischung drauf gelegt werden.
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Das Ganze muss bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Min. backen und fertig ist euer veganes Baked Oatmeal!
