Veganer Schokokuchen

Zubereitung

1. Dinkelmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
   • 150 g Dinkelmehl,
   • 1 Pck. Backpulver
2. Gemahlene Mandeln, Backkakao, Zucker und Bourbon-Vanillezucker hinzufügen und vermengen.
   • 100 g gemahlene Mandeln,
   • 3 EL Backkakao,
   • 150 g Zucker,
   • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
3. Hafermilch und Speiseöl unterrühren bis der Teig klümpchenfrei ist.
   • 250 ml Hafermilch,
   • 100 ml Speiseöl
4. Den Teig ist eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und für ca. 35 Min. im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober- und Unterhitze backen. Anschließend Stäbchenprobe machen! Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker und Obst verzieren.