Tortilla-Bowl

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch ab­ziehen, beides fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin grob krümelig braten.
   • 1 Zwiebel,
   • 1 Knoblauchzehe,
   • 3 EL Olivenöl,
   • 500 g Rinderhack
2. Zwiebel und Knoblauch zugeben, alles 2 Minuten weiter­ braten. Tomatenmark und die stückigen Tomaten unterrüh­ren, mit Salz und Pfef­fer würzen und 10 Min. köcheln lassen.
   • 1 EL Tomatenmark,
   • 1 Dose gehackte Tomaten,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
3. Tortillafladen zunächst von beiden Seiten leicht mit Öl besteichen. Dann in hitzebeständige Schüsseln oder Behälter geben, um sie zu formen. Die Schüssel samt Wraps für einige Minuten in den Ofen geben (mittlere Hitze) bis sie etwas knusprig werden.
   • 6 Tortillafladen
4. Für die Guacamole die Avocados von der Schale und Kern entfernen. Die Avocados mit dem Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und verrühren.
   • 2 Avocados,
   • 2 EL Limettensaft,
   • 1 Knoblauchzehe,
   • 1 Prise Salz,
   • 1 Prise Pfeffer
5. Zum Anrichten der Tortilla-Bowl: Hackfleisch in die vorbereitete Schale geben, einen Löffel Guacamole hinzugeben, Käse drüberstreuen und evtl. mit Maischips garnieren.
   • 200 g geriebener Käse