Schokomandeln

Zubereitung

1. Puderzucker mit Vanillezucker vermischen und in eine große Schüssel mit Deckel füllen.
   • 100 g Puderzucker,
   • 1 Päckchen Vanillezucker
2. Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit 2 EL Puderzucker bestreuen.
   • 600 g Mandeln
3. Backofen auf 150 Grad heizen und die Mandeln 30 Minuten rösten. Anschließend abkühlen lassen.
4. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Zimt und Koriander hinzugeben.
   • 100 g Kuvertüre,
   • 1 TL Zimt,
   • 1 Messerspitze Koriander
5. Die abgekühlten Mandeln in die flüssige, gewürzte Schokolade geben.
6. Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, verschließen und kräftig durchschütteln.