Schoko-Blechkuchen

Zubereitung

1. Ein Blech mit Backpapier belegen.
2. Die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.
   • 250 g Weiche Butter,
   • 220 g Brauner Zucker,
   • 3 Eier
3. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Im Wechsel mit der Buttermilch unter die Eiermasse rühren. Teig auf dem Blech verteilen und glattstreichen. Ca. 35 Minuten backen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze. Kuchen abkühlen lassen.
   • 450 g Dinkelmehl,
   • 60 g Backkakao,
   • 1 Prise Salz,
   • 500 ml Buttermilch,
   • 1 Packung Backpulver
4. Mit Kuvertüre bestreichen und Zuckerstreuseln verzieren.
   • 200 g Kuvertüre Vollmilch,
   • 1 Prise Zuckerstreusel