Pfannkuchentorte geht immer - egal wie alt man ist. Oder falls man mit den ganz Kleinen spontan einen imaginären Geburtstag des Teddys feiern muss - hier die schnelle Art von Torte.
Zutatenliste für
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Eier
4
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Milch
400 ml
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Vanillezucker
2 Päckchen
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Salz
1 TL
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Mehl
250 g
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Mineralwasser
100 ml
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Butter
1 TL
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Marmelade
2 EL
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Schlagsahne
200 ml
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Erdbeeren
1 Handvoll
Zubereitung
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Die Eier mit Milch, Vanillezucker und Salz verrühren.
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Das Mehl nach und nach unterrühren.
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Das Mineralwasser hinzufügen und gut durchrühren. Ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.
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Butter oder Magarine in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
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Die Pfannkuchen gut abkühlen lassen.
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Die Sahne steif schlagen und die abgekühlten Pfannkuchen abwechselnd mit Marmelade und Sahne bestreichen. Die Pfannkuchen aufeinander schichten.
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Die letzte Schicht ist nur noch etwas Sahne und dann nach Belieben garnieren. Man kann Früchte, aber auch Gummibärchen oder andere Süßigkeiten nehmen.
