Ofentomaten - schön fruchtig und ideal zu Grillfleisch oder als Beilage.
Zutatenliste für
2Portionen
- 10 - 12 mittelgroße Tomaten
- Olivenöl
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
-
Den Ofen auf Grilleinstellung vorheizen.
-
Die Tomaten waschen und vierteln.
-
Das Kerngehäuse entfernen und die Tomatenviertel auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech geben.
-
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Anschließend auf den Tomaten verteilen.
-
Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Ofen schieben.
-
Ca. 5 - 10 min., je nachdem wie gebräunt man die Tomaten haben möchte, angrillen. Anschließend auf 180°C für 20 - 30 min. garen.
-
Die Ofentomaten in ein ausgespültes Weckglas geben und verschließen. Sobald sie abgekühlt sind im Kühlschrank aufbewahren.
