Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
   • 400 g Hähnchenbrustfilet,
   • 3 Prisen Salz,
   • 3 Prisen Pfeffer
2. Die Tomaten in die Auflaufform geben.
   
   • 400 g stückige Tomaten
3. Knoblauchzehe abziehen und klein hacken. Blattspinat waschen, trocken schütteln und mit dem Knoblauch unter die Tomaten mischen.
   
   • 1 Handvoll Blattspinat
4. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
   
   • 125 g Mozzarella
5. Die gewürzten Hähnchenstücke auf die Tomatensauce setzen und mit den Mozzarellascheiben belegen.
6. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft auf mittlerer Schiene für ca. 40 Min. überbacken. Dazu frisches Baguette servieren.