Mini Vanille Gugelhupfe

Zubereitung

1. Vanillejoghurt, Sahne, Mehl, Zucker, Ei, Backpulver, Mark der Vanilleschote oder Vanillezucker und die Prise Salz mit einem Rührgerät vermischen.
   • 150 g Vanillejoghurt,
   • 100 ml Sahne,
   • 150 g Mehl,
   • 100 g Zucker,
   • 1 Ei,
   • 1 TL Backpulver,
   • 1 Vanilleschote,
   • 1 Prise Salz
2. Der Teig kann nun mit einem Löffel in die kleinen Gugelhupfförmchen gegeben werden, die vorher leicht eingefettet werden sollten. Die Förmchen nicht bis zum Überlaufen füllen, da die Gugelhupfe später sonst nicht stehen können.
3. Anschließend alles 20-25 Min im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft backen, bis die Gugelhupfe leicht aufgehen.
4. Zum Schluss können die Gugelhupfe noch mit Puderzucker oder einer Glasur verschönert werden.
   • 1 Prise Puderzucker