Makkaroni-Auflauf

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten. Die geschälten Tomaten
   und das Salz hinzufügen. Eine halbe Stunde bei leichter Hitze kochen.
   • 1 Zwiebel,
   • 1 Knoblauchzehe,
   • 1 EL Olivenöl,
   • 1 kg Tomaten,
   • 10 Datteltomaten
2. Zucker hinzufügen. Die Tomatenmasse mit dem Kartoffelstampfer kleindrücken.
   • 1 EL Zucker
3. Nudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend Nudeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
   • 400 g Makkaroni
4. Nudeln in eine große Auflaufform kippen und Soße dazugeben. Mit Käse bestreuen und ganze Datteltomaten darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft 30 – 40 Min. backen.
   • 50 g geriebener Käse