Bananenkuchen aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. Den Airfryer (ca. 5,3 l) auf 160 °C vorheizen. Die Kastenform (ca. 20 cm) mit etwas Pflanzenöl auspinseln und mit Mehl ausstreuen.
2. Die Bananen schälen und mit dem Zitronensaft fein pürieren. Öl, Eier, Zucker und Vanille untermischen.
   • 2 Bananen,
   • 1 EL Zitronensaft,
   • 2 Eier,
   • 1 TL Vanilleextrakt,
   • 150 g Zucker,
   • 80 ml Pflanzenöl
3. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt darübersieben und alles rasch zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen und mit dem Rohrohrzucker bestreuen.
   • 250 g Mehl,
   • 1 TL Backpulver,
   • 1 TL Zimtpulver,
   • 2 EL Rohrohrzucker
4. In den Korb des Airfryers stellen und ca. 45 Min. backen (Stäbchenprobe). Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig mit Alufolie abdecken. Abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.