Leeeecker, Lasagne! Aber es muss ja nicht immer die typische Lasagne sein mit einer Bolognese-Sauce. Wie wäre es denn mal mit einer Spinat-Feta-Lasagne? Schmeckt superlecker!
Zutatenliste für
3Portionen
- 4 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
- 300 g Spinat, gehackt, TK
- 4 EL geriebener Edamer
- 150 g Feta, zerkrümelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt (wir empfehlen eine rote Zwiebel)
- 1 Ei
- Öl
- etwas Edamer zum Bestreuen
Zubereitung
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Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
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Das Öl im Kochtopf erhitzen und die kleine Zwiebel hinzugeben und glasig braten. Den aufgetauten Spinat dazugeben und etwas andünsten. Hier aufpassen, dass es sein kann, dass der Spinat etwas Flüssigkeit ablässt, diese kann abgegossen werden.
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Nun den geriebenen Fetakäse und ein verquirltes Ei hinzufügen und gut vermengen.
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Nun die Spinat-Feta-Masse in eine Auflaufform geben. Darauf die Lasagnebläter verteilen, danach wieder Füllung daraufgeben. Danach einen halben Becher Sahne auf die oberste Schicht geben und mit Käse bestreuen. (Selbstverständlich könnt ihr auch so vorgehen: Zuerst Lasagneblätter, dann Füllung, Lasagneblätter und wieder die Füllung- wichtig ist, dass die oberste Schicht die Spinat-Feta-Masse ist!)
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Die Lasagne nun für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen bis der Käse goldbraun geworden ist.
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