Frischkäse-Hähnchen

Zubereitung

1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für die Marinade den Zitronensaft mit Honig und Sojasoße verrühern. Die Marinade zusammen mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, gut vermengen und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.
   • 2 EL Zitronensaft,
   • 2 EL Honig,
   • 2 EL Sojasoße
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstücke unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
   • 2 EL Öl,
   • 1 Prise Salz
3. Die Milch und den Frischkäse hinzugeben und schmelzen lassen. Den Parmesan unterrühren.
   • 200 ml Milch,
   • 60 g Parmesan,
   • 1 Packung Frischkäse Tomate
4. Zu dem Hähnchen in Soße schmeckt frisches Baguette, Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.