Zitronen-Küchlein oder bunte Muffins

Zubereitung

1. Die Tassengröße kann je nach benötigter Menge angepasst werden, von der Teetasse bis zum Kaffeebecher :-)
2. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform (ergibt 12 Stück) mit Papierförmchen auslegen.
3. Wasser, Öl, Zucker, Mehl, 5 Eier, Backpulver, Vanillinzucker und Zitronenaroma in eine große Schüssel geben. Die Zutaten gut verrühren.
4. Den Teig nun in die vorbereiteten Förmchen füllen und das Muffinblech in den Ofen schieben.
5. Die Muffins ca. 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
6. Für den Guss Puderzucker & den Saft einer Zitrone vermengen.
7. Die fertigen Zitronenküchlein aus dem Ofen nehmen. Die noch lauwarmen Küchlein mit dem Zitronen-Puderzuckerguss überziehen und nach Herzenslust verzieren!