Weiße Schokolade

Zubereitung

1. Die Schokolade in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen, dann kurz abkühlen lassen.
   • 100 g weiße Schokolade
2. Sahne mit Vanillezucker steifschlagen. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen, dann die Schokolade, das Kaffeegranulat und den Sirup zugeben.
   • 100 ml Sahne,
   • 1 EL Vanillezucker,
   • 2 TL Kaffeegranulat,
   • 800 ml Milch,
   • 1 cl Karamellsirup
3. Alles gut verrühren und die heiße weiße Schokolade in hitzefeste Gläser (ca. 300 ml) füllen. Jeweils 2-3 EL Sahne darauf verteilen, mit Kakao- und etwas Zimtpulver bestäuben und servieren. Nach Belieben Zimtschnecken-Plätzchen dazu reichen.
   • 1 TL Kakaopulver