Wer es herzhaft auf dem Brot mag, wird diesen Thunfisch-Aufstrich lieben.
Zutatenliste für
0Portionen
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
- 1/2 kleines Glas Kapern
- 1 Schuss Zitronensaft
- 3 EL Joghurt
- 3 EL Mascarpone
- frische Petersilie (nach Belieben)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Den Thunfisch in den Durchschlag geben und abtropfen lassen.
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Die Pakrikaschote in kleine Würfelchen schneiden.
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Anschließend den Thunfisch "zerpflücken".
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Den Thunfisch, die Hälfte der Kapern, den Zitronensaft, den Joghurt und die Mascarpone mit dem Pürierstab pürieren.
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Die übrig gebliebenen Kapern grob hacken.
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Die Petersilie waschen und grob hacken.
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Nun die gehackten Kapern und die Petersilie unter die Creme heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den Auftrisch in einem Weckglas servieren. Hält zwischen 2 und 3 Tagen.
