Pasta Bolognese

Zubereitung

1. Die Zwiebel klein würfeln. Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
   • 1 Große rote Zwiebel,
   • 2 Knoblauchzehen
2. In eine große Pfanne Olivenöl hineingeben, heiß werden lassen und die Zwiebel darin glasieren. Dann das Hackfleisch dazugeben und alles krümelig anbraten. Danach den Knoblauch zugeben, nicht vorher, denn sonst wird er bitter, wenn er anbrennt.
   
   • 2 EL Olivenöl,
   • 400 g Rinderhackfleisch
3. Möhren putzen und in kleine Scheiben schneiden.
   • 3 Möhren
4. Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
   • 500 g Nudeln
5. Dann das Wasser, die Dose Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Die Möhren dazugeben und alles 10 Min köcheln lassen.
   • 100 ml Wasser,
   • 1 Dose stückige Tomaten,
   • 4 EL Tomatenmark
6. Nudeln abgießen, mit Schnittlauch dekorieren und genießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • 1 Handvoll Schnittlauch,
   • 1 TL Salz,
   • 1 Prise Pfeffer