Flammkuchenschnecken

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Den Flammkuchenteig ausrollen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
   • 1 Packung Flammkuchenteig,
   • 1 Bund Frühlingszwiebeln
3. Creme fraiche auf dem Teig verteilen und mit Salz (sparsam) und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
   • 125 g Crème fraîche,
   • 3 Prisen Salz,
   • 3 Prisen Pfeffer,
   • 100 g Schinkenwürfel
4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, in Scheiben schneiden und auf dem Backblech verteilen.
   15-20 Minuten backen.