Unser winterlicher Apfel-Zimt-Kuchen duftet nicht nur himmlisch, sondern ist auch super saftig und lecker. Perfekt für das nächste Kaffeekränzchen bei Schmuddelwetter!
Zutatenliste für
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Apfel 2
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weiche Butter 125 g
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Eier 2
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Zucker 150 g
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Vanillezucker 1 Päckchen
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Mehl 200 g
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Bourbon-Vanille 0,5 TL
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Zimt 1 TL
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Backpulver 2 TL
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Salz 0,5 TL
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Milch 75 ml
- Zimt & Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
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Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
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Butter mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Bourbon-Vanille, Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen und weitermixen.
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Milch hinzugießen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten und die Apfelstücke untermengen.
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Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig in die Form geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.
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