Putenbrust im Speckmantel ist ein köstliches, leckeres Weihnachtsessen. Ein wirkliches einfaches Rezept für einen Putenbraten, der beeindruckt.
Zutatenliste für
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Putenbrust; küchenfertig ohne Haut 1500 g
- Pfeffer
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Frühstücksspeck 16 Scheiben
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Pflanzenöl 3 EL
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Petersilie 1 Handvoll
Zubereitung
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1,5 kg Putenbrust waschen, trocken tupfen, pfeffern und mit dem Frühstücksspeck blickdicht umwickeln.
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In einem Bräter das Öl erhitzen und die Putenbrust rundherum scharf anbraten.
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Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze ca. 1 - 1 1/4 Stunden fertig braten. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie auf einer Platte angerichtet servieren.
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