Spekulatius übrig? Und Bananen? Perfekt! Denn dann könnt ihr euch auch dieses lecker duftende Spekulatius-Bananenbrot zaubern!
Zutatenliste für
12Portionen
- 3 reife Bananen
- 8 Gewürzspekulatius-Kekse
- 275 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 EL Öl
Zubereitung
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Bananen in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
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Mehl, Zucker, Ei, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Öl hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
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Spekulatius mit den Händen grob in den Teig bröseln und untermengen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober- und Unterhitze) etwa 40 - 45 Minuten backen.
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