So langsam werden die Tage wieder heller und länger - ganz so weit ist der Sommer nicht mehr entfernt! Wir haben ihn auf jeden Fall schon mal auf den Tisch gezaubert! Diese Pfirsich-Stracciatella-Creme ist herrlich erfrischend und schön fruchtig!
Zutatenliste für
6Portionen
- 1 Dose Pfirsiche
- 250 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- 2 Becher Vanillejoghurt
- 40 g Raspelschokolade
- 1 Becher Sahne
Zubereitung
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Die Pfirische fein würfeln und etwas Saft davon aufbewahren.
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Die Mascarpone, den Zucker und Vanillejoghurt verrühren und mit etwas Pfirsichsaft vermischen.
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40 g Raspelschokolade unterrühren.
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Den Becher Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Schon fertig!
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