Pasta mit Schafskäse und Oliven - nicht nur für Mann leicht nachzukochen :-)
Zutatenliste für
Portionen
- 500 g Penne
- 200 g Schafskäse
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 10 schwarze Oliven
Zubereitung
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
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Tomaten waschen und grob vierteln.
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Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken.
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Frühlingszwiebeln waschen und putzen sowie in kleine Ringe schneiden.
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Nudeln abgießen.
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten.
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Nudeln unterheben, unter Wenden 3–4 Minuten mitbraten.
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Schafskäse zerbröseln.
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Tomaten unterrühren. Alles 2–3 Minuten köcheln.
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Schafskäse drübergeben und 2 Minuten schmelzen lassen - umrühren.
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Nudelpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Vor dem Servieren Frühlingszwiebeln drübergeben.
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