Zutatenliste für
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Mango 2
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Mozarellakugeln 2
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Olivenöl 5 EL
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Chiliflocken 1 TL
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Bio Limette 1
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Wallnusskerne 60 g
- Salz
Zubereitung
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Mango schälen, Fruchtfleisch abschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella Kugeln abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
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Limette heiß abwaschen, etwas Zesten abschneiden und die Limette auspressen. Saft und Abrieb mit Chiliflocken und Olivenöl verrühren. Salz hinzu und abschmecken.
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Mango und Mozzarellascheiben auf einer Platte abwechselnd anrichten. Wallnüsse darüber streuen und mit der Vinaigrette beträufeln.
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