Eine kreative Abwandlung der klassischen Armen Ritter: die Kürbis Ritter! Auch eine schöne Idee für die nächste Halloweenparty.
Zutatenliste für
Portionen
- 2 Kürbisbrötchen
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 EL Puderzucker
- 1 Prise Salz
- Öl
- Zimt und Zucker
Zubereitung
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Die Eier mit Milch, Puderzucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.
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Die Brötchen in jeweils zwei Hälften schneiden und in der Milch-Ei-Mischung wenden, bis die Brötchenhälften sich gut mit der Mischung vollgesogen haben.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenhälften darin beidseitig anbraten, bis sie leicht bräunlich sind.
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Zum Schluss die Kürbis Ritter auf zwei Tellern anrichten und mit etwas Zimt und Zucker bestäuben. Super lecker schmecken dazu auch Apfelmus oder Ahornsirup.
