Unser Rezept für Hefetierchen eignet sich super zum fantasievollen Backen mit Kindern.
Zutatenliste für
0Portionen
- 200 ml Milch
- 375 g Dinkelmehl
- 1 Tüte Trockenhefe
- 2 Eier
- 3 EL Rohrzucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 75 g weiche Butter
- Rosinen zum Dekorieren
Zubereitung
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Milch in einem kleinen Topf erwärmen.
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Mehl, Salz, Hefe und Zucker in einer Rührschüssel mischen.
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Zu dieser Mischung 1 Ei, Butter und Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen.
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Die Kugel in eine Schüssel geben und mit einem feuchten Küchentuch zugedeckt ca. 40 min. an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen ungefähr verdoppelt hat.
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Den Teig nochmal durchkneten und in 8 - 10 gleichgroße Kugeln formen.
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Nun sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Einfach lustige Mäuse, Häschen oder Schnecken formen.
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Die Rosinen als Augen und/oder Nasen eindrücken.
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Das übrige Ei trennen und das Eigelb mit Milch verrühren.
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Die Hefetierchen mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und auf mittlerer Schiene 20 - 25 min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Reicht für ca 8 - 10 Tierchen.
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