Granola - Rezept - Muddis kochen

30 Min.

Einfach

Dieses Granola wird aus frischen Äpfeln mit Haferflocken, gepufften Quinoa und einer tollen Zimtnote hergestellt. Eine leckere Variante passend zum Joghurt als Müsli mit Milch oder einfach so als Topping für Bowls. Das Ergebnis ist crunchy aber eben nicht zu süß.

Zutatenliste für

Portionen

Apfel
360 g
Haferflocken
200 g
gepuffte Quinoa
40 g
Salz
1/2 TL
Zimtpulver
1 TL
Apfelmus
80 g
Nussmus
80 g
Pekannüsse
40 g

Zubereitung

Den Ofen auf 160 ° Umluft vorheizen. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- 360 g Äpfel
Haferflocken, gepuffter Quinoa, Zimtpulver und Salz vermischen.
- 200 g Haferflocken,
- 40 g gepuffte Quinoa,
- 1 TL Zimtpulver
In einer weiteren Schale Apfelmus mit Nussmus verrühren. Die trockenen Zutaten mit dem Apfelmus-Nussmus-Creme vermischen.
- 80 g Apfelmus,
- 80 g Nussmus
Backblech mit Backpapier auslegen und alles darauf gut verteilen. Für 15 Min. backen. In der Zwischenzeit die Pekannüsse grob hacken.
- 40 g Pekannüsse
Die zerbröseltes Nüsse nach 15 Min. hinzufügen so gut wie möglich vermischen und weitere 10 Min. backen.
Das Backblech danach vollständig auskühlen lassen und danach ins Vorratsgläser füllen.

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