Zutatenliste für
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Mehl 200 g
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Eier 4
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Backpulver 2 TL
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Vanillezucker 2 Päckchen
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Milch 4 EL
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Himbeeren oder Blaubeeren 1 Handvoll
Zubereitung
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Zuerst das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker vermengen.
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Anschließend die Eier und die Milch hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
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Die Masse in einer 24er-Muffinform gleichmäßig verteilen und mit den Beeren dekorieren.
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Die Pankcake Bites bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
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Die Pancake Bites warm oder abgekühlt mit Puderzucker servieren.
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