Adventszeit ist Backzeit! Bei diesem Rentieranblick bekommt man gute Laune. Die kleinen Rentiere sehen super süß aus und sie schmecken herrlich nach Erdnussbutter. Einfach gemacht - doch die Kekse werden so dekoriert sofort zum Hingucker.
Zutatenliste für
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Mehl 250 g
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Backpulver 1/2 TL
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Salz 1/2 TL
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stückige Erdnussbutter 200 g
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Brauner Zucker 175 g
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Vanillezucker 1 TL
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Zimt 1 Prise(n)
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Butter 80 g
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Milch 2 EL
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Ei 1
- Mehl zum Arbeiten
- Salzbrezeln
- rote Schokoladenlinsen
- Schokotropfen
Zubereitung
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Das Mehl mit dem 1/2 TL Backpulver und 1/2 TL Salz mischen.
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Die Erdnussbutter mit dem Zucker, Vanillezucker, Zimt, der Butter und Milch vermengen. Das Ei unterkneten. Die Mehlmischung dazugeben und alles glatt verkneten. Den Teig in Folie gewickelt ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
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In der Zwischenzeit aus den Salzbrezeln für die Geweihe der Rentiere kleine "Y" schneiden. 25-30 rote Schokolinsen sowie die Schokotropfen bereitstellen.
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Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf leicht bemehlter Fläche zu einer Rolle formen und in 25-30 Stücke schneiden.
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Diese jeweils rasch zu Kugeln formen und auf dem Backblech flach drücken. Im Ofen ca. 8 Min. nur leicht gebräunt backen. Danach sofort noch heiß die "Geweihe" in die Cookies stecken und die Augen sowie die Nase aufdrücken. Anschließend auskühlen lassen.
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