Energy Balls Himbeer-Kokos

Zubereitung

1. Die Datteln in einem Mixer zerkleinern bis eine Paste entsteht.
   • 80 g entsteinte Datteln
2. Nun die restlichen Zutaten dazugeben und erneut mixen.
   • 50 g frische Himbeeren,
   • 50 g Haferflocken
3. Mit den Fingern kurz testen, ob der Teig noch zu klebrig ist ansonsten kurz in den Kühlschrank stellen.
4. Löffelweise Teig entnehmen und zwischen den Handflächen zu mundgerechten Balls formen.
5. Auf einen Teller Kokosraspel streuen und die Balls darin wälzen.
   • 10 g Kokosraspel