Dinkel-Knuspertaler sind ein ganz schönes und schnelles Gebäck, das super zum Tee oder Kaffee passt.
Zutatenliste für
Portionen
- 200 g Butter
- 500 g Dinkelflocken oder auch Haferflocken
- 100 g Kokosflocken
- 100 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
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Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
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Butter schmelzen lassen und mit den Dinkelflocken, den Kokosflocken und Zucker miteinander vermengen.
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Eier verquirlen und unter die Dinkelflockmischung heben.
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Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 10 min. goldbraun backen.
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Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Ergibt ca. 2 - 3 Bleche.
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