Cupcakes mit Meerestieren

Zubereitung

1. Mulden eines Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
2. Für die Muffins die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
   • 150 g Butter,
   • 125 g Zucker,
   • 2 EL Vanillezucker
3. Eier mit der Milch verquirlen und zusammen mit der Zitronenschale, dem Mehl, dem Backpulver und Natron unter die Masse mengen. Gut verrühren und in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Min. goldbraun backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und auskühlen lassen.
   • 2 Eier,
   • 100 ml Milch,
   • 1 TL unbehandelte Zitrone; Schalenabrieb,
   • 175 g Mehl,
   • 1 TL Backpulver,
   • 1 TL Natron
4. Für die Deko den blauen Rollfondant 2 mm dünn ausrollen und 12 Kreise (ca. 7 cm) ausstechen.
   • 250 g mittelblauer Rollfondant
5. Die Muffins mittig dünn mit Zitronengelee bestreichen und die Fondantkreise darauf kleben.
   
   • 2 EL Zitronengelee
6. Aus hellblauem Fondant 4 Kugeln (4 cm Durchmesser) rollen und 16 dünne Würstchen, die an den Enden spitz zulaufen.
7. Mit essbarem Kleber je 4 Würstchen und eine Kugel als Krake auf 4 Cupcakes kleben. Aus weißen Rollfondant Augen aufkleben und die Pupillen mit einem schwarzen Lebensmittelstift aufmalen. Einen Mund in den Kopf ritzen.
8. Aus gelbem Rollfondant vier Seesterne ausstechen. Jeweils zwei Augen aufkleben und einen Mund einprägen. Die Seesterne auf 4 Cupcakes kleben und mit einem Zahnstocher am Rand strukturieren.
9. Aus orangen Rollfondant Fische und Flossen ausstechen und auf die restlichen Cupcakes kleben.
10. Mit Augen, Mund und Schuppen dekorieren. Alle Cupcakes mit blauen Zuckerperlen und grünem Seegras dekorieren.
    
    • 2 TL blaue Zuckerperlen