Dieses schnelle Gemüse- Omelette ist die perfekte Lösung zur Weiterverarbeitung des vom Vortag übrig gebliebenen Gemüses und schmeckt dazu ein nur köstlich!
Zutatenliste für
Portionen
- Restgemüse
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- Milch
- Gewürze ( je nach Geschmack)
Zubereitung
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Das Restgemüse zusammen mit 1 Zwiebel kurz anbraten.
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3 Eier mit etwas Milch verquirlen und nach Lust und Laune würzen (Wir haben eine türkische Gewürzmischung genommen).
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Eiermasse in die Pfanne geben und alles zusammen nochmal kurz anbraten.
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Danach noch einmal kurz (ca. 5-7 min) im Ofen bei 200°C garen.
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