Entdecke das perfekte Rezept für Wohlbefinden: Unsere Buchstabensuppe mit Hähnchen und Gemüse! Vollgepackt mit Nährstoffen, leckerem Hähnchen und frischem Gemüse. Ideal für eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
Zutatenliste für
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Buchstabennudeln 100 g
- Salz
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Möhren 2
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Kohlrabi 1
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Geflügelbrühe 1200 ml
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Hähnchenbrustfilet 350 g
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TK-Erbsen 120 g
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Schnittlauchröllchen 2 EL
Zubereitung
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Die Buchstabennudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
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Möhren und Kohlrabi putzen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit der Brühe in einen Topf geben und ca. 5 Min. bei milder Hitze köcheln lassen.
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Das Fleisch trockentupfen, in dünne Scheiben oder mundgerechte Würfel schneiden und ca. 10 Min. in der Brühe garen. In den letzten 5 Min. die Erbsen mit dazugeben.
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Alles mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Nudeln in Schüsseln füllen. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.
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